Шалені чебуреки з кабачків

Оля
ОляVIP20 лютого 2020

На честь весняного настрою пропоную приготувати неймовірно смачні і просто шикарні чебуреки з кабачків. Готуються вони легко, а головне дуже корисні для вашого животика.  
 
Для початку розберемо продукти для смачних чебуреків:  
- кабачки - 600 гр  
- цибуля ріпчаста - 2 невеликі  
- кріп - 3 ст.л.  
- молоко - 400 мл  
- яйця - 2 шт  
- м'ясо (яловичина + свинина) - 500 гр  
- масло рослинне  
- спеції за смаком  
Спочатку гарненько вимиємо кабачки і натремо їх на дрібній тертці. Беремо цибулину і блендер її, щоб тісто вийшло однорідним.  
 
Тепле молоко змішуємо з яйцями і за допомогою віночка збиваємо. Додаємо спеції і масло рослинне, потім знову попрацюємо віночком. У готову суміш додамо перетерті кабачки.  
Незважаючи на те, що це досить прості страви з кабачків, увагу приготування приділити варто. Частину, що залишилася цибулину дрібно ріжемо і обсмажуємо. Шматки м'яса варимо і перекручуємо в фарш, попутно додаючи готовий цибулю. Змішуємо і гарненько відбиваємо приготований фарш.  
 
Греєм сковороду і починаємо смажити млинець з кабачкової тесту. Лопаткою акуратно розрівнюємо, щоб млинець смажився рівномірно.  
 
Тепер починаємо викладати начинку. Кладіть невеликими дозами на край прожареного млинця і затискає краю по колу.  
 
Для тих, хто віддає перевагу більш дієтичну начинку слід покласти всередину чебурека: варені яйця з тиском часником або варену моркву.  
 
 
Секрет соковитих чебуреків - кабачки при обсмажуванні пускають багато соку, тому страви з кабачків мають яскраво вираженим смаком.  
 
А щоб вони вийшли хрусткими, слід додати більше масла при смаженні, не хвилюйтеся, плавати у фритюрі вони не будуть.  
 
Прокоментувати
Правила

Статистика форуму

На форумі створено 123 тем.
До тем написано 3 відповідей.
Всього 0 тем очікує модерації.


НазваКількістьЦіна / 1 шт.
Всього: 0 грн.