Смачні способи заготовки сливи. Рецепти для економних

Оля
ОляVIP6 лютого 2020

Зливи - смачно і корисно, проте, коли їх будинки близько чотирьох ящиків, доводиться придумувати різні рішення. Є дуже цікаві і смачні способи заготовки сливи, які сьогодні ми будемо обговорювати. Багато хто навіть і не знають яка джерело вітамінів міститься в звичайних на вигляд сливах: тут і цинк, і йод і навіть магній з кальцієм. Як важливо зберегти ці речовини при обробці плодів і допомогти нашому організму насититься антиоксидантами. Дивовижні цукати з сливи в домашніх умовах - сливи - 45 кг - цукор
Зливи - смачно і корисно, проте, коли їх будинки близько чотирьох ящиків, доводиться придумувати різні рішення. Є дуже цікаві і смачні способи заготовки сливи, які сьогодні ми будемо обговорювати.

Багато хто навіть і не знають яка джерело вітамінів міститься в звичайних на вигляд сливах: тут і цинк, і йод і навіть магній з кальцієм. Як важливо зберегти ці речовини при обробці плодів і допомогти нашому організму насититься антиоксидантами.
Дивовижні цукати з сливи в домашніх умовах

- сливи - 45 кг
- цукор - 2 кг
- вода тепла - 1 стакан
- кислота лимонна - 05 ч.л.
Етап 1
Гарненько промиваємо сливу під проточною водою, щоб змити весь наліт з плодів і дуже акуратно виймаємо кісточки.

Етап 2
Стакан цукру висипаємо в каструлю і заливаємо водою, ставимо на вогонь і даємо суміші закипіти.

Етап 3
В окріп опускаємо сливи і чекаємо пару хвилин, як тільки вони покриються цукрової рідиною - злегка зменшуємо вогонь і проварюємо не менше півгодини. Потім витягуємо з води і відкидаємо на заздалегідь приготовлений друшляк.

Етап 4
Сироп варимо на вогні до загусання, після того як належна консистенція буде досягнута знімаємо з плити і даємо охолонути.

Етап 5
В густий остиглий сироп викладаємо сливи і Томім на дуже повільному вогні до повного пом'якшення. В кінці варіння додаємо лимонну кислоту. Готові цукати схожі на кисленький мармелад, досить довго зберігаються.


А ось і рецепт - обладнаний мармелад з сливи

- слива - 1 кг
- цукор - 05 кг
- лимон великий - 1 шт
Для початку моєму сливи і витягуємо кісточки. Потім нарізані сливи викладаємо в м'ясорубку і прокручуємо до стану однорідної кашки. Змішуємо сливи з цукром і ставимо на повільний вогонь для варіння.

Варити сливи доведеться близько півгодини, поки вони значно не зменшиться в загальному обсязі. Головне постійно заважати, щоб кашка нічого приставала до стінок каструлі.

У Варя суміш додаємо перетертий лимон разом зі шкіркою і знову проварюємо близько п'ятнадцяти хвилин.

Готову суміш продавлюємо через друшляк і розкладаємо в силіконову форму. Кладемо в духовку і при температурі близько 100 градусів млоїмо близько трьох годин.

Після повного охолодження маси ріжемо готовий мармелад на пласти або кубики і пакуємо в харчову плівку.
Прокоментувати
Правила

Статистика форуму

На форумі створено 123 тем.
До тем написано 3 відповідей.
Всього 0 тем очікує модерації.


НазваКількістьЦіна / 1 шт.
Всього: 0 грн.